Der Blautopf ist die zweit-wasserreichste Karstquelle Deutschlands und somit die berühmteste Karsterscheinung in Blaubeuren.

In dem Gebirge rund um den Blautopf herum befindet sich ein großes, weitverzweigtes Höhlensystem, in dem große Wassermassen gesammelt werden und am Blautopf an die Oberfläche drängen. Die Wasserschüttung dieser Quelle variiert sehr häufig und ist stark von den Regen- bzw. Schneefällen in der Region abhängig. Generell braucht das Wasser jedoch nur wenige Tage, bis es von der Albhochfläche zu seinem Austritt am Blautopf gelangt ist.